На оценку вещи влияет срок службы, наличие повреждений, рыночная стоимость, ликвидность товара на вторичном рынке и другие факторы.

Нельзя. Ломбарды имеют право привлекать деньги только своих учредителей, а других граждан — нет.
Может ли ломбард быть индивидуальным предпринимателем?

-