Несоблюдение письменной (в указанных случаях нотариальной) формы договора залога влечет за собой его ничтожность (ст. 547 ГКУ).

Нет, по закону ломбардом может быть только юридическое лицо. Физические лица и ИП не вправе предлагать такие услуги.
Как не столкнуться с мошенниками?

-